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红烧小鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼清洗干净。

2.加点盐料酒生姜腌制会，准备好配料。

3.锅里热油，加点盐煎鱼不容易破皮。

4.加入酱油米酒糟辣椒大蒜末生姜，加入清水煮收汁。

5.加少许盐，生抽。

6.加入青辣椒翻炒均匀，装盘即可。

7.装盘。